Pečení vánočního cukroví je krásná tradice. Těší nás, že ji můžeme nabídnout také prostřednictvím naší cateringové služby, říká Jaroslav Novák
Jana Černá
Redaktorka
Pečení vánočního cukroví má u nás opravdu dlouhou tradici — původně šlo o rituální pečivo, které se peklo už v předkřesťanských dobách při oslavách zimního slunovratu. Lidé tehdy věřili, že zvířecí a sluneční tvary z těsta nebo ovoce měly magickou ochrannou moc. Tyto figurky se kladly na okna, ke vchodu nebo na stůl, aby chránily dům, hospodářství i rodinu.
Křesťanská tradice pak tyto zvyky postupně převzala a přetavila do vánočního pečení, jak ho známe dnes. V 19. století se už cukroví začalo péct spíše pro radost a slavnostní atmosféru — symbol hojnosti, rodinné pohody a sdílení. Oblíbené bylo z karamelu, směsi medu, cukru, vajec, másla, mléka a hladké mouky. Ti, kteří si tyto drahé ingredience nemohli dovolit, jej pekli z pepře a česneku. Na vánoční stromky věšely jablíčka, ořechy, tedy vše, co jim jejich hospodářství dovolilo.
Dnes některé hospodyňky pečou i více než deset druhů cukroví. Začíná se ale vždy medovými perníčky. Ty jsou součástí mikulášské nadílky, ale také dekorují vánoční výzdobu. Zdobí se jemnými konturami z cukrové polevy. Bohužel nám na tuto tradici dnes nezbývá moc času, a tak si v posledních letech dopřejeme alespoň cukroví od těch, kteří ho pro nás upečou. Mezi renomované firmy s dlouholetou zkušeností i tradicí patří Vyšehrad2000.
Místní cukráři už nyní zahájili jejich výrobu z kvalitních surovin. „Pečení vánočního cukroví je krásná tradice, která k adventu a Vánocům neodmyslitelně patří. Těší nás, že ji udržujeme a můžeme ji nabídnout také prostřednictvím naší cateringové služby.“ říká šéf Vyšehrad2000, Jaroslav Novák.
Objednávky přijímají do 30. listopadu 2025. Vyzvednout si cukroví, vánočku můžete v luxusním balení od 2. do 23. prosince 2024, a to ve Výčepu Obecní dům a v Areálu Botanika.
